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餐飲行業和消費之間的聯系樞紐

作者:順達順     發布日期: 2019-07-30     二維碼分享


現代人的生活模式我覺得足夠寫一本書,書的名字我都想好了,就叫做《飯盒子里的微觀人生》,真的貼切不過。吃著一點就到的盒飯,用著我們安全放心的餐盒,品嘗著飯盒里的酸甜苦辣,評論者送飯人的對錯是非。

一個小小的飯盒裝載著太多悄悄到來的變故和變化,也裝著無數業態的起起伏伏,同樣也連接著龐大的餐飲行業和消費之間的樞紐。

話說回來,繁業千百行,行行都關聯,說起時下的一些行業變化,順達順塑料制品有限夠公司跟大家來談一談這些行業的變化會不會給餐飲業帶來什么樣的影響。

車市低迷、華為動遷、房市起伏、養殖業禁止等等等等,多個行業一時間風起云涌,瞬息萬變,但這些和餐飲快餐有關系嗎?

有,也沒有,現在市井中網絡上鋪天蓋地的討論著這一個個行業的起落興衰,那么這些真的和餐飲業有關系嗎?

有,這一點毫不懷疑,尤其對于地域性的餐飲來說,或多或少都有一定的影響,地域性質的餐飲快餐從落地生根到穩打穩定的過度,離不開固定流量的客戶來維持,而這種客戶就是回頭客。由于客戶的口味偏好以及餐廳的口碑,雙方達到了共同的需求點,那么一些客戶也就算成了一些餐廳忠實的擁泵。

而這些擁泵在逐漸增多積累的過程,也左右了餐廳習慣性保持風格甚至是經營方式的套式營銷,維護是很重要的環節,開拓新客戶渠道反而帶不來短期實質性的收益。而之所以說以上所描述的行業和餐飲有著或多或少的關系,那是因為這些行業一旦出現市場飽和和受眾需求量的降低,這時經濟市場就會出現消化不良的假低迷現象,業態蕭條之下,連帶同受,從而會出現連鎖性的反應。

從事其他行業的餐飲消費者或許會因為這些影響,出現消費觀念的改變,或是變換消費方式,以及時下各行業所患上的轉移性消費綜合征,等等都是影響著消費市場的主要因素。

車、房、電子產品、食材源頭等等這些都會對餐飲業的興衰起著關鍵性的作用。當然這些行業的人也不會因為一時的業態蕭條就會吃不起以前不算奢侈的一餐飯,華為的動遷也會是轉移性在另外一個環境成全那一方的餐飲經濟,因為他們的人員基數比較龐大,從根本上來說,也就是業態與業態之間的層面來分析還是有一定影響。

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